QUALI SONO GLI ALIMENTI CHE FANNO BENE ALLA VISTA?

Una corretta alimentazione e uno stile di vita sano sono alla base di una vita all'insegna del benessere. La dieta gioca un ruolo fondamentale non solo per la linea ma anche per la salute degli organi del corpo, e gli occhi non fanno eccezione!

Non esiste ancora una dieta che impedisca ai difetti visivi di insorgere o che aiuti a migliorare l'acuità visiva ma di sicuro ci sono degli alimenti che fanno bene alla vista. Alcuni, ad esempio, aiutano a prevenire problemi come l'occhio secco e la degenerazione maculare senile, mentre altri ritardano l'insorgenza della cataratta.

Occhio secco e cataratta sono disagi che più o meno tutti conoscono. Il primo può essere risolto anche usando specifici colliri e sostituti lacrimali, mentre il secondo è un inevitabile segno dell'invecchiamento oculare che può essere agevolmente rimosso tramite chirurgia.

La degenerazione maculare senile, abbreviata con la sigla AMD, è una degenerazione dello strato retinico dell'occhio per la quale attualmente non esistono cure (e solo alcune forme possono essere trattate). Per questo è considerata la terza causa di cecità nel mondo.

L'AMD tipicamente non insorge prima dei 55 anni di età e la sua incidenza è superiore dopo i 75 anni. Le cause sono varie e in gran parte si tratta di fattori di rischio poco controllabili, come essere di genere maschile e avere familiarità con la patologia. Tuttavia, possono contribuire anche delle cattive abitudini legate all'alimentazione, ad esempio l'abuso di alcol e una dieta povera di vitamine e acidi grassi.

Tutto questo ti fa capire che consumare alimenti che fanno bene alla vista non è uno sfizio, ma una vera e propria necessità per godersi in piena serenità i giorni della pensione!

Quindi quali sono gli alimenti che fanno bene alla vista che devi mettere nel carrello la prossima volta che andrai a fare la spesa?

Sicuramente un sacco di verdure a foglia verde, che sono ricche di luteina e vitamine antiossidanti, per esempio cavolo riccio, prezzemolo e spinaci.

Aggiungi un poco di colore prendendo anche kiwi, mais, zucca, zucchine, uva fragola e peperoni verdi o gialli. Tutti questi alimenti sono ricchi di carotenoidi, che danno loro colore. I carotenoidi sono responsabili anche del colore arancione del tuorlo d'uovo, che è la fonte principale di luteina e zeaxantina.

Non saltare il reparto pescheria perché salmone, tonno e sgombro sono i migliori fornitori di omega 3, mentre le ostriche e i frutti di mare ti aiuteranno ad apportare alla dieta una grande quantità di zinco. Puoi assumere quest'ultimo anche tramite carne di manzo, latte, formaggio e pane.

Perché abbiamo elencato proprio questi alimenti? Per via delle sostanze nutritive che contengono. In definitiva sono proprio loro le attrici principali dei processi che aiutano a prevenire e rallentare il progressivo deterioramento visivo causato dalla vecchiaia. Gli elementi utili al benessere visivo possono essere suddivisi in quattro gruppi fondamentali: